Pop pop popkorns: degustācijas bezsaistē, pasūtiet tiešsaistē

Popkorns ir viens no nedaudzajiem produktiem Vācijā, kas lielveikalā nav gatavs 20 saišu iesaiņojumam. Diezgan atšķirīgi Lielbritānijā vai ASV. Un no turienes arī pop popkorna dibinātāji ir importējuši savu ideju. Vai prece un interneta veikals var dominēt Vācijā? Tieši to LEAD jautāja Sārai Mittigai, Popkornditorei Knalle pārdošanas un mārketinga vadītājai Berlīnē.

LEAD: popkorns, tas ir kino! Kā jūs domājat izplatīt Popcorn tiešsaistē?

Sāra Mittiga: Mūsu dibinātāja Lūcija, kas ilgu laiku strādāja par patissier luksusa viesnīcu biznesā, ir izveidojusi savu biznesu un atvērusi kafejnīcu. Kristofers, otrais dibinātājs, tur bija regulārs viesis. Viņš ir daudz ceļojis ASV un Lielbritānijā. Tur viņš ieraudzīja, ka popkorns lielveikalā tiek pārdots kā parasti. Un viņš jautāja, vai Lūcija pat negribēja to izmēģināt savā kafejnīcā. Pēc tam viņa cītīgi eksperimentēja un rezultātu uzrādīja 9. tirgus zālē Berlīnē. Pēc neilga laika viss popkorns tika izpārdots. Un ideja kļūt neatkarīgai, pārdodot luksusa popkornu, piepildījās.

displejs

LEAD: Būt pašnodarbinātam daudziem cilvēkiem nozīmē krāt naudu un atrast investorus. Kā jūs to redzat ar popkornu?

Sāra: Ja fonā ir nauda, ​​varat izmēģināt vairāk. Mēs šeit esam ļoti uzmanīgi – it īpaši ar sponsorēšanas pieprasījumiem. Mēs lielākoties visu noraidām, jo ​​uzskatām, ka tas mums īsti neveicina sasniegumu. Tā kā aiz muguras atrodas investori, varat vienkārši izmēģināt vairāk mārketinga jomā. Bet, ja jums kopā ir īstie eksperti, jūs varat to izdarīt bez riska kapitāla.

LEAD: Kā jūs to izdarījāt?

Sāra: 2016. gadā KaDeWe mūs atklāja Berlīnes pārtikas nedēļā. KaDeWe ir plaši pazīstams ar ārkārtas ēdieniem un kopš pagājušā gada mums tur ir veikals. Un mēs cenšamies paplašināt šo koncepciju tālāk. Vēlāk KaDeWe mūs atklāja Breuningers. Universālveikals ir specializējies augstas kvalitātes pārtikas ražošanā, kā arī modes preču tirdzniecībā. Breuninger Štutgartē mēs tagad esam klātienē viņu veikalā trīs līdz četras dienas nedēļā, Breuninger Freiburgā – piektdien un sestdien.

LEAD: Cik nozīmīga jums ir šī sadarbība ar tirdzniecību bezsaistē – ti, ar reāliem veikaliem?

Sāra: Mums ir nepieciešama mijiedarbība starp tirdzniecību bezsaistē, no vienas puses, un tiešsaistes veikalu, no otras puses. Mēs vēlamies pārliecināt ar neparastām popkorna šķirnēm. Bet šo vietējās degustācijas brīdi tiešsaistē nevar aizstāt. Tā kā mūsu popkorns spēlē ar mēli – uz salda seko sāļš, tad pikants. Tikai mēle sajūt smalko emalju un pēc tam nokļūst kraukšķīgumā, kas padara tikai zvaigžņu virtuvi – šai garšas pieredzei klientam ir jāpiedzīvo vienkārši. Tādā gadījumā tiešsaistē ir drīzāk, lai nodrošinātu papildināšanu. Bet viena lieta nedarbojas bez otras.

Sāras Mittigas attēla tiesību bangs
(Attēls: popkorns pops)

LEAD: Kā izskatās jūsu klienti?

Sāra: Popkorns mums ir kino. Pops ir opera. Jūs kaut ko izturaties pret sevi. Mums patīk runāt par mūsdienu uzkodām. Mūsu klients nevēlas standarta mikroshēmas no lielveikala. Viņš vēlas kaut ko labu, kaut ko īpašu. Mūsu mērķa grupa šobrīd ir 65 procenti sieviešu un vecumā no 22 līdz 50 gadiem. Un mums ir arī korporatīvie klienti. Uzņēmumi, piemēram, Xing vai Porsche, pērk mūsu produktus, piemēram, klientu pasākumiem. Arī viesnīcas un bāri ir ļoti ieinteresēti. Tāpēc viens no mūsu nākamajiem soļiem būs B2C veikala un B2B veikala nodalīšana, jo B2B klientiem vienkārši ir ļoti atšķirīgas prasības. Atslēgvārds: iepakojuma lielumi. Atslēgvārdu tiesību pārvaldība (kam atļauts pasūtīt, vai priekšniekam ir jāapstiprina pasūtījums, uzņēmuma atlaides utt.).

LEAD: Kā mārketinga kanāli jūs paļaujaties uz principiem shop-in-shop lielos universālveikalos un uz savu tiešsaistes veikalu. Kāda loma ir sociālajiem medijiem?

Sāra: Mēs daudz darām Facebook un Instagram. Un mēs eksperimentējam ar iepirkšanās funkciju Instagram. Instagram mums nav alternatīva interneta veikalam. Mēs domājam, ka Instagram vajadzētu palikt informācijas un iedvesmas platformai. Tur mēs spēlējam savus produktus vairākas reizes. Bet, protams, mēs ne vienmēr parādām iepirkšanās simbolu, jo mēs nevēlamies pārdot uzmācīgus, mēs galvenokārt vēlamies iedvesmot Instagram. Bet, protams, Instagram poga pirkt ir ļoti šiks, jo pirkšanas lēmuma process ir ievērojami saīsināts.

LEAD: Vai jūs arī sadarbojaties?

Sāra: Jā. Agrāk mums jau bija sadarbība ar Veuve Clicquot, Hugo Boss un virtuves namu. Sadarbībai ir jābūt piemērotai tikai tematiski. Virtuvē mūsu popkorns tika izmantots kā deserta sastāvdaļa. Un janvārī virtuvē būs vēl viens sprādziena deserts.

LEAD: Veikals, Sadarbības, Instagram, Interneta veikals: Kas jums ir vissvarīgākais kanāls?

Sāra: Vissvarīgākais mums ir Mutes mutē. Mēs paļaujamies uz pastāvīgiem klientiem. Jo mums ir tikai mazs mārketinga budžets. Un nodošanas mārketings ir tikai ārkārtīgi lēts kanāls. Par laimi, mūsu produkta dēļ mums ir ļoti zemas izmaksas pakalpojumā Facebook, un tajā pašā laikā mums ir ļoti labas iesaistes likmes. Kaut arī mums līdz šim ir tikai 3000 sekotāju. Mums patīk uzturēt tiešu dialogu ar klientiem: mēs lūdzam jūs, piem. Neatkarīgi no tā, vai jums patika jauna recepte vai kuras sastāvdaļas vēlaties.

Pop popkorns 005 8910732
(Attēls: Pīters fon Felberts)

LEAD: Kādi ir jūsu pašreizējie mārketinga mērķi?

Sāra: izpratnes veidošana un sasniedzamība. Tas labi darbojas ar totalizatoriem. Katrā konkursā mēs iegūstam vidēji 100-200 jaunus sekotājus. Ko mēs nevēlamies: nopirku sekotājus. Mēs audzējam organiski.

LEAD: Kā jūs jūtaties par satura mārketingu? Mēs ievērojām, ka jums nav emuāra.

Sāra: Pašlaik mēs strādājam pie mūsu vietnes atjaunošanas. 2019. gadam plānojam arī emuāru. Šeit mēs vēlētos pastāstīt vairāk par cilvēkiem, kas slēpjas aiz bangs, kā arī par garšīgām receptēm. DSGVO dēļ mēs noņēmām veco emuāru no tīkla. Mūsu emuāram vajadzētu iedvesmot un parādīt uzņēmuma sejas.

LEAD: Kā jūs pamatā veidojat mārketinga kampaņu – piem. jaunam karameļu popkornam? Vai priekšplānā ir jūsu zīmola attīstība (zīmols Knalle!) Vai izrāde (karameļu popkorna pārdošana)? Vai varbūt jūs abus mērķus tiecaties paralēli? Ja jā, kādos kanālos?

Sāra: Mēs sekojam abiem mērķiem paralēli. Katrai šķirnei ir jāatbilst zīmolam, un tā tiek pasniegta klientam mūsu stilā. Jaunās šķirnes mēs parasti pārbaudām kā sezonas produktus. Ja šķirne darbojas labi, šķirni pārņem – tas notika citā dienā ar šķirni Tonka pupiņu kokosrieksts (vegāns).

LEAD: Mēs vēlam jums veiksmi ar koncepciju. Un ceru, ka drīz būs iespēja nobaudīt jūs visā valstī.

Lead 3 Marketing Im Mittelstand 1200X1200 Akt

Spēcīgs spēcīgu zīmolu mārketings

Digitalizācijai vajadzētu dot izaugsmi, bet ne tikai lielajiem dalībniekiem. Vidusšķira šo iespēju izmanto arī sev. Jautājums ir tikai par to, kā. Piemēram, kā Sport Schuster rīkojas mārketinga ziņā? LEAD Bookazine 3/2018 parāda, kā mazie un vidējie uzņēmumi veido mārketingu digitālajā laikmetā. Klienta vajadzības un savas vērtības – tieši tāpēc tam vajadzētu darboties.

Pasūtiet tūlīt

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *